แอลกอฮอล์เป็นวัตถุดิบเคมีขั้นพื้นฐานที่สำคัญอย่างยิ่ง โดยมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในด้านต่างๆ เช่น การผลิตทางอุตสาหกรรม อุตสาหกรรมการแพทย์และเภสัชกรรม และชีวิตประจำวัน การใช้งานที่สำคัญหลักมีการแบ่งประเภทดังนี้:
1. อุตสาหกรรมอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรมเคมีรายวัน
ตัวทำละลาย: แอลกอฮอล์ต่ำเป็นตัวทำละลายอินทรีย์ที่ใช้กันมากที่สุดในการผลิตภาคอุตสาหกรรม พวกเขาสามารถละลายสารอินทรีย์ เช่น สารเคลือบ เรซิน และสีย้อมได้ นอกจากนี้ยังสามารถประสานกับสารลดแรงตึงผิวในผลิตภัณฑ์เคมีรายวันเพื่อปรับปรุงความสามารถในการทำให้เป็นอิมัลชัน การแทรกซึม และการขจัดไขมันของผงซักฟอกและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ตัวอย่างเช่น เมทานอลถูกใช้ในอุตสาหกรรมสีและยาง เอทานอลใช้ในผลิตภัณฑ์น้ำหอมและผลิตภัณฑ์อโรมาเธอราพี โพรพิลีนไกลคอลเป็นตัวทำละลายที่ใช้กันทั่วไปในเครื่องสำอาง ครีมอาบน้ำ และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ไอโซโพรพานอลมักจะใช้แทนเอธานอลในการทำความสะอาดทางอุตสาหกรรม เนื่องจากมีต้นทุนที่ต่ำกว่าและปลอดภัยกว่า
สารป้องกันการแข็งตัว/การแช่แข็ง: เอทิลีนไกลคอลมีจุดเยือกแข็งต่ำมาก และเป็นส่วนประกอบหลักของสารป้องกันการแข็งตัวในสารป้องกันการแข็งตัวของยานยนต์และน้ำยาล้างกระจกหน้ารถ แอลกอฮอล์ระดับล่างยังสามารถใช้เป็นสารป้องกันการแข็งตัวทางอุตสาหกรรมได้โดยตรง
วัตถุดิบเคมี: สามารถนำไปใช้ในการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์เคมีต่างๆ เช่น ยาง ผงซักฟอก พลาสติก และสารเคลือบ แอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นสามารถใช้เป็นสารลดฟองและสารยับยั้งการระเหยของอ่างเก็บน้ำ เมทานอลยังเป็นสารสังเคราะห์อินทรีย์ที่สำคัญในอุตสาหกรรมสีย้อมและเรซิน
2. สาขาการแพทย์และเภสัชกรรม
การฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อ: เอธานอล 70%-75% และไอโซโพรพานอลมักใช้เป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพปานกลาง- สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นพืชและไวรัสที่ชอบไขมันได้ส่วนใหญ่ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการฆ่าเชื้อผิวหนัง การเช็ดอุปกรณ์ทางการแพทย์ และสุขอนามัยของมือ. 95% เอทานอลที่มีความเข้มข้นสูงมักใช้สำหรับภาวะขาดน้ำและการตรึงเนื้อเยื่อทางพยาธิวิทยา
สารเพิ่มปริมาณทางเภสัชกรรม: เอทานอลเป็นตัวทำละลายยาที่ใช้กันทั่วไป ช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายของยาและยืดอายุการเก็บรักษา มักใช้ในการเตรียมทิงเจอร์ ยาทาถูนวด และยาภายนอกอื่นๆ และยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณในยารับประทานบางชนิดเพื่อปรับปรุงการดูดซึมยา
การรักษาพิเศษ: ไนโตรกลีเซอรีน (glyceryl trinitrate) สามารถขยายหลอดเลือดได้และเป็นยาที่ใช้กันทั่วไปในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและอาการจุกเสียดในทางเดินน้ำดี เอทานอลยังสามารถใช้เป็นยาแก้พิษสำหรับพิษเมทานอล ยับยั้งการเผาผลาญเมทานอล และลดความเป็นพิษ
3. ชีวิตประจำวันและสาขาพลังงาน
อาหารและเครื่องดื่ม: เอทานอลเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เอทานอลที่ผลิตโดยการหมักเมล็ดพืชสามารถนำมาใช้โดยตรงในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้
เชื้อเพลิง: ทั้งเมทานอลและเอธานอลสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงได้ เอทานอลเบนซินเป็นเชื้อเพลิงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งเกิดจากการเติมเอธานอลลงในน้ำมันเบนซิน เอทานอลสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงอุตสาหกรรมได้โดยตรง
การแปรรูปแร่: ในการแปรรูปแร่ แอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่ถูกใช้เป็นฟองเท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์รีเอเจนต์ในการแปรรูปแร่อื่นๆ