อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอนเป็นไฮโดรคาร์บอนที่มีคุณสมบัติพื้นฐานของสารประกอบอะลิฟาติก ประกอบด้วยองค์ประกอบคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น และตั้งชื่อตามการสกัดไขมันครั้งแรก
ลักษณะหลักและการจำแนกประเภท
ลักษณะโครงสร้าง: อะตอมของคาร์บอนถูกจัดเรียงเป็นโซ่ตรง, โซ่กิ่งหรือวงแหวน (ไฮโดรคาร์บอนอะลิไซคลิก) โครงกระดูกคาร์บอนมีลักษณะเหมือนโซ่-หรือเป็นวงจรโดยมีคุณสมบัติคล้ายกับโซ่ไฮโดรคาร์บอน โดยแยกความแตกต่างจากอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน
การจำแนกประเภททั่วไป: จำแนกตามประเภทของพันธะเคมีระหว่างอะตอมของคาร์บอน:
อัลเคน (อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว): มีคาร์บอนเพียงพันธะเดี่ยว- สูตรทั่วไป:
CnH2n + 2CnH2n+2
อัลคีน (อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว): มีคาร์บอน-พันธะคาร์บอนคู่ สูตรทั่วไป:
CnH2nCnH2n
อัลไคน์ (อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว): มีคาร์บอน-พันธะคาร์บอนสามพันธะ สูตรทั่วไป:
CnH2n−2CnH2n−2
คุณสมบัติทางกายภาพ:
สถานะจะแตกต่างกันไปตามจำนวนอะตอมของคาร์บอน: โดยทั่วไปอะตอมของคาร์บอน 1-4 อะตอมจะเป็นก๊าซ 5-16 อะตอมเป็นของเหลว และ 17 อะตอมขึ้นไปเป็นของแข็ง (ยกเว้นนีโอเพนเทนซึ่งเป็นก๊าซ)
ความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ จุดหลอมเหลวและจุดเดือดค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามจำนวนอะตอมของคาร์บอน ในไอโซเมอร์ ยิ่งโซ่แตกแขนงมาก จุดหลอมเหลวและจุดเดือดก็จะยิ่งต่ำลง
คุณสมบัติทางเคมี:
อัลเคน: ส่วนใหญ่เกิดปฏิกิริยาทดแทนและปฏิกิริยาการแตกร้าวที่อุณหภูมิสูง-
อัลคีน/อัลไคน์: ปฏิกิริยาทางเคมี สามารถเติมปฏิกิริยาได้ ปฏิกิริยาโพลีเมอไรเซชัน ปฏิกิริยาออกซิเดชัน ปฏิกิริยาแทนที่ ฯลฯ ซึ่งในบรรดาปฏิกิริยาการเติมและโพลีเมอไรเซชันเป็นปฏิกิริยาที่ใช้บ่อยที่สุดในอุตสาหกรรม
แหล่งที่มาและการใช้งาน:
อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอนส่วนใหญ่ได้มาจากปิโตรเลียม ก๊าซธรรมชาติ และถ่านหิน C1-C5 อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอนคาร์บอนต่ำเป็นวัตถุดิบพื้นฐานสำหรับปิโตรเคมี เอทิลีน โพรพิลีน และโอเลฟินคอนจูเกต C4/C5 ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม